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　　中国质量新闻网讯 2023年以来，广东省肇庆市市场监管局深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，以高度的责任感和使命感，共出动4947人次，检查食品经营主体1720家次，指导企业完成整改1087项，完成蔬菜类快检2676次，肉类快检633次，处理问题食品1.881吨，圆满完成全市重大活动食品安全保障工作199次，累计保障984万余人次安全用餐，收到市委宣传部等党政相关部门感谢信（函）30份，实现了食品安全“零事故”的目标，为全市重大活动的顺利开展提供了坚实保障。

　　一是健全制度机制，确保规范管理。市市场监管局制定印发《关于进一步明确全市重大活动食品安全监督管理工作要求的通知》，推行重大活动餐饮服务食品安全保障工作分级分类管理，明确各地各相关单位的职责、任务和工作流程，确保保障工作有章可循、有据可依。

　　二是强化责任落实，形成专业链条式管理经验。市市场监管局始终将重大活动食品安全保障工作作为一项政治任务，严格落实属地监管责任、主办或承办单位第一责任和企业主体责任，按照食品工作要求，印发《重大活动主办或承办单位责任须知》，厘清活动主办方或承办方和市场监管部门职责和要求，以专业链条式管理，做到共同推动，高效管理，各司其职，确保工作顺利实施。并通过提前介入、全程驻点、动态巡查等方式，确保每个环节、每个细节都得到有效监管，切实筑牢食品安全防线。

　　三是加强业务培训，提升监管能力。针对基层监管力量薄弱的问题，市市场监管局加大对基层工作人员的业务培训力度，通过专题培训、现场教育、案例分析等方式，全面提升监管人员的专业水平和应急处置能力，为重大活动食品安全保障工作提供有力支撑。

　　四是聚焦重点，严格监督，专业指导。在重大活动保障过程中，针对接待酒店条件参差不齐的实际情况，市市场监管局坚持问题导向，对条件较差的酒店优先投入较多监管力量，进行重点监督，指导企业按要求做好食品安全各项工作。通过严格要求，专业指导，反复督导，使接待单位消除食品安全风险隐患，达到《广东省市场监督管理局关于重大活动食品安全监督管理实施细则》规定的准A级别条件，确保食品安全。

　　下一步，肇庆市市场监管局将继续总结经验、完善机制，进一步提升重大活动食品安全保障能力，为全市经济社会高质量发展保驾护航。（通讯员 余艺琳）